Ingredientes:
- Un litro y medio de leche descremada
- 150gr. de arroz
- Canela en palo y en polvo
- 5 ó 6 de edulcorante
- Ralladura de limón
Preparación:
Poner el arroz a hervir con las dos tazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya secando el agua agregar la leche, con la canela en rama y el edulcorante, dejar que cocine a fuego medio-bajo, hasta que espese y el arroz esté totalmente cocinado, siempre cuidar de ir revolviendo para que no se pegue del fondo de la olla.
Nota: En caso de personas alergicas a la caseína o intolerantes a la lactosa se puede realizar con leche de coco y azúcar blanca para que mejore la consistencia.