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10 pasos fáciles para reducir la sal en tus alimentos

10 pasos fáciles para reducir la sal en tus alimentos

El cuerpo necesita una pequeña cantidad de sodio (sal) para mantener el buen funcionamiento de músculos, nervios y fluidos. De hecho, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomiendan limitar el sodio a 2,3mg/día ó ½ cucharadita de sal al día y reducir a  máximo ¼ de cdta de sal al día si […]

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Berenjenas a la vinagreta

Berenjenas a la vinagreta

Hace unas semanas me pidieron la receta de las berenjenas de mi mamá. Aquí se las comparto para que las hagan en casa: Picar la berenjena finamente. Poner a remojar con agua y sal por 6 horas para que se les quite el sabor amargo. Colocar sobre las berenjenas en remojo una olla con algo […]

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Guacamole de Pedro Vicente Lizardo

Guacamole de Pedro Vicente Lizardo

Este guacamole de nuestro amigo Pedro Vicente Lizardo es como para chuparse los dedos. Aquí les dejamos la receta. Ingredientes: 1 aguacate grande bien maduro 1 puñado de cilantro 2 dientes de ajo ½ cebolla pequeña ½ limón Sal al gusto Preparación: Lavar bien el cilantro. Luego colocar en una procesadora todos los ingredientes y […]

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Alimentos saludables para armar una lonchera sana

Alimentos saludables para armar una lonchera sana

Una alimentación sana para tu chamo es aquella que busca satisfacer sus necesidades nutricionales para un buen desarrollo. Por eso compartimos contigo estos consejos para armar #LoncheraSaludable que nutra a tu hijo y te de opciones divertidas para sus comidas.

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Torta de polenta (para alérgicos al trigo)

Torta de polenta (para alérgicos al trigo)

 Ingredientes: 175 gr de mantequilla sin sal 200 gr de azúcar 3 huevos grandes El jugo de 2 naranjas pequeñas 125 gr de almendras molidas 2 cdas de polvo de hornear 100gr de harina de polenta Preparación: Precalentar el horno a 180C Colocar todos los ingredientes en el molde de la batidora y mezclar hasta […]

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Reina pepiada (versión saludable)

Reina pepiada (versión saludable)

Ingredientes: Aguacate Cebolla Perejil Cilantro Pechuga de pollo mechada (al ojo por ciento). Preparación: Licuar aguacate, perejil y cilantro. Picar la cebolla en cubos muy pequeños. Incorporar a esta mezcla del aguacate el pollo mechado, la cebolla y sazonar con sal y pimienta al gusto y ¡listo! tienes una reina pepiada baja en calorías que […]

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