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Beneficios de la fibra en nuestro organismo

Beneficios de la fibra en nuestro organismo

La fibra es una porción de los carbohidratos que no es digerible en el intestino. Sin embargo, posee muchas funciones en nuestro organismo como ayudar a controlar los niveles de colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre. Una manera eficaz de introducir la fibra en la alimentación es asegurarnos de tener una fruta o vegetal en […]

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Sopa de ajoporro

Sopa de ajoporro

Ingredientes.- (4 porciones) 3 ajoporro grande finamente picado (la parte blanca nada más). 6 granos de pimienta negra. 1 hoja de laurel. 3 ramitas de tomillo fresco. 5 a 6 tazas de caldo de pollo. 1/2 taza de vino blanco. 1 papa grande cortada en cuadritos. ½ Tz de leche. 1/2 cdta. de pimienta blanca. […]

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Pinchos de lomito y vegetales

Pinchos de lomito y vegetales

Ingredientes: 120 gr de lomito en trozos ½  pimentón rojo ½ pimentón verde ½ cebolla 1 Tz de champiñones Preparación: Tomar el lomito en trozos y condimentarlo con sal, pimienta y ajo. Luego armar los pinchos alternando los ingredientes y tomando en cuenta diversos colores y sabores para que la apariencia final sea perfecta.  Finalmente, […]

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Consejos para comer en fiestas sin dañar tu plan

Consejos para comer en fiestas sin dañar tu plan

Cuando hablamos de fiestas familiares, reuniones entre amigos e incluso eventos sociales es difícil tener una visión clara de los pasapalos y la comida que se ofrecerá. Pocos son los lugares donde se detienen a pensar un menú saludable que excluya las grasas como fritura o salsas a base de mayonesa y en cambio incluyan […]

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Arepa con caraotas y queso blanco

Arepa con caraotas y queso blanco

Ingredientes: 1 Tz de Harina de maíz pre-cocida. 2 Tz de agua. Sal al gusto. ½ Tz Caraotas. Queso rallado. Preparación: Colocamos en agua y la sal en un bowl grande. Agregamos la harina de maíz pre-cocida y amasamos hasta tener una masa uniforme. Dejar reposar por unos 5 minutos para que esta se hidrate […]

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Niños obesos = adultos enfermos

Niños obesos = adultos enfermos

La obesidad se ha convertido en un serio problema de salud pública, sobre todo cuando hablamos de niños. Las estadísticas mundiales muestran que en países industrializados (entre ellos Venezuela) alrededor de un 30% de los escolares y adolescentes entre 6 y 19 años tienen algún grado de sobrepeso y evidencian hábitos alimentarios francamente inapropiados. Las implicaciones […]

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