Ingredientes:
- 1 Ocumo rallado por el lado grueso
- 1 huevo
- El jugo de 1/2 limón
- Sal y ajo machacado
- Aceite en spray
Preparación:
Hacer una mezcla con todos los ingredientes. Calentar una sartén y rociar un poco de aceite en spray. Colocar un poco de la mezcla y cocinar por ambos lados.
Estas torticas de ocumo son ideales para mandarle en la merienda a los niños, para tener de pasapalos en la casa cuando hay reuniones familiares o para comerlas de cena con un poco de queso blanco.