Mes: septiembre 2020

¿Las dietas Keto son más efectivas que las hipocalóricas?

Una de mis mejores amigas me escribía en estos días para preguntarme sobre la “dieta keto”; resumiéndoles el cuento, ella me decía que una de sus primas hizo esa dieta y le funcionó muy bien. Su prima le compartió el plan de alimentación y ella no podía creer lo que leía porque  incluía muchísimas grasas. …

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¿Las grasas insaturadas son necesarias en la alimentación?

Las grasas son necesarias en la alimentación habitual y su efecto en nuestro cuerpo depende en gran medida de su calidad. Así, un nuevo estudio ha evaluado el impacto de diferentes tipos de grasas en la mortalidad por diferentes causas, confirmando que para reducir el riesgo de muerte es importante sumar grasas insaturadas (saludables) a …

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¿Hay algún alimento que se considere “prohibido”?

Entre mis principales premisas como nutricionista no está que tengas una alimentación 100{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} saludable, sino que aprendas a escoger bien ese 80{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} saludable y que en cuanto a ese 20{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} restante en el que entran los gustos poco saludables, sepas escoger lo que realmente vale la pena y no en calidad nutricional, sino en aquellos …

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Una dieta rotativa es clave en casos de sensibilidad alimentaria

Alergia, sensibilidad e intolerancia son tres términos totalmente diferentes. Recibo muchas preguntas en consulta y en las redes confundiéndolos. Por eso hoy profundizaré en las dos primeras. Cuando existe una alergia o sensibilidad a algún alimento se activa el sistema inmunológico, su tiempo de respuesta a esa hiperreacción es diferente en cada caso, pero lo …

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¿Son iguales el trastorno por atracón y comer en exceso?

El trastorno por atracón y comer en exceso suelen asociarse como sinónimos, pero son términos diferentes y suelen ser utilizados de forma incorrecta cuando hablamos de nutrición. El trastorno por atracón SÍ es una condición, en la que una persona come una mayor cantidad de comida de lo normal por un período de entre 1 …

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Conoce la relación entre desnutrición y malnutrición

¿La palabra desnutrición te lleva a pensar en pobreza? Es porque están relacionados..  Hace poco se dieron a conocer los resultados de la Encuesta Condiciones de Vida 2019-2020 (ENCOVI), según los cuales el 8 {c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} de los niños menores de 5 años en Venezuela está bajo de peso. ¿Cuáles son los tipos de desnutrición? Evidentemente, …

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Todo lo que debes saber sobre meriendas para personas con diabetes

Hace por lo menos una década, las personas pensaban que los pacientes con diabetes no podían comer carbohidratos y ese planteamiento ha cambiado, tanto como para quienes cuyo tratamiento incluye insulina (Diabetes Mellitus Insulinorequiriente), como para quienes no (Diabetes Mellitus No Insulinorequiriente). En ambos casos se puede consumir carbohidratos en las tres comidas principales (desayuno, …

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