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Cuántas veces no has escuchado: “Como y engordo, es que tengo el metabolismo lento”, o  “Fulanita come y no engorda, eso es que tiene el metabolismo rápido” Esas personas que no engordan no siempre es que tienen una genética que les favorece. En muchos casos, solo son más activas. Para que lo entiendas mejor; un […]

Cuántas veces, cuando ven a alguien que cuida su plan de alimentación no le dicen: ¡es que tú tienes fuerza de voluntad, yo no la tengo! Los ven que en una reunión, todos los demás están comiendo y esa persona no, si acaso come una ensalada y se lo celebran. Lo ven como si fuera […]

En estos días una persona me comentaba que había perdido 20 kilos mientras tuvo Covid-19. ¿Por qué se puede perder tanto peso mientras cursa la enfermedad? Obviamente en muchos casos se experimenta la pérdida de apetito producto del malestar o de la pérdida del olfato y el gusto, pero además (y aunque no lo creas) […]

Cuando uno menciona a los vegetales la mayoría suele pensar en ensaladas o preparaciones súper aburridas y sosas, pero no tiene por qué ser así.  Los vegetales, así como las frutas, nos aportan muchos micronutrientes que hacen que las células estén mejor preparadas para afrontar la oxidación que se va produciendo en nuestro cuerpo. En […]

Aunque no lo creas, sentarse, masticar bien, elegir alimentos saludables, comer en familia, todos son factores que influyen en nuestra alimentación porque una alimentación saludable no depende únicamente de los alimentos que son parte de nuestra dieta, sino también del tiempo que invertimos en comerlos y cómo lo hacemos. La alimentación comienza por la masticación, […]

Así como ocurre con otros vegetales, los de hoja verde son una fuente muy importante de fibra, un nutriente que participa en la regulación del tránsito intestinal, la ralentización de la absorción de azúcares y grasas o la eliminación de colesterol. Además, en muchos casos, pueden tener un alto contenido en agua Este tipo de […]

Los suplementos son, quizás, de los más populares y consumidos, sobre todo entre los apasionados del fitness. Están convencidos de que les ayudarán a mejorar su rendimiento deportivo y a lograr el cuerpo que desean, pero, ¿sirven realmente? ¿son para todo el mundo? Es cierto que las proteínas son un macronutriente esencial y necesario para […]

Las hormonas no siempre son tomadas en cuenta cuando el objetivo es bajar de peso. Cuando el plan se hace intuitivamente en casa el foco está siempre en la alimentación, y no digo no deba ser así, pero a mí me gusta pedir estudios médicos que amplíen mi panorama para saber realmente qué puede estar […]

Si has seguido mi trabajo por redes, sabes que yo a veces combino carbohidratos y varias veces me han preguntado si pueden hacer eso. Claro que puedes mezclarlos dos carbohidratos; es exactamente lo mismo comer una taza de arroz, que media taza de arroz y media taza de granos, en cuanto a calorías se refiere. […]

Si resultaste positivo por Covid19 pero experimentas síntomas leves y puedes estar en casa, es súper importante que estés siempre en contacto con tu médico. Además, es fundamental que te hidrates muy bien, cumplas con el reposo y con el tratamiento que te hayan indicado. Cuando te hablo de hidratación no sólo me refiero a […]