Las hormonas no siempre son tomadas en cuenta cuando el objetivo es bajar de peso. Cuando el plan se hace intuitivamente en casa el foco está siempre en la alimentación, y no digo no deba ser así, pero a mí me gusta pedir estudios médicos que amplíen mi panorama para saber realmente qué puede estar …
¿Cuál es la relación entre la insulina y la pérdida de peso? Leer más »
Si has seguido mi trabajo por redes, sabes que yo a veces combino carbohidratos y varias veces me han preguntado si pueden hacer eso. Claro que puedes mezclarlos dos carbohidratos; es exactamente lo mismo comer una taza de arroz, que media taza de arroz y media taza de granos, en cuanto a calorías se refiere. …
Si resultaste positivo por Covid19 pero experimentas síntomas leves y puedes estar en casa, es súper importante que estés siempre en contacto con tu médico. Además, es fundamental que te hidrates muy bien, cumplas con el reposo y con el tratamiento que te hayan indicado. Cuando te hablo de hidratación no sólo me refiero a …
Saber cuándo comenzará a verse la pérdida de peso en el cuerpo, cuántos kilos serán y en cuánto tiempo se logrará la meta suelen ser las primeras preguntas que toda persona tiene cuando llega a mi consulta. Me gusta ser siempre muy honesta y sobre todos ayudarlos a atajar las expectativas que pueden a llegar …
Muchas personas preguntan qué harina, “leche” o aceite es mejor, pero no dejan de comprar granolas, cereales, aderezos y salsas comerciales, refrescos, jugos, la galleta y la tortica… puros alimentos ultraprocesados que no son ricos en nutrientes, como los alimentos reales. De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud los alimentos ultraprocesados son formulaciones …
Este es un clásico en mis consultas. La verdad es que no es lo mismo que comas pan de sándwich o pan hecho en casa, que pan canilla, campesino, francés, etc. Esos panes que hacen en la panadería tienen manteca y azúcar y por eso es que son tan sabrosos, ni hablar si están recién …
Si a ver vamos, la gelatina es proteína casi en su totalidad. Existen dos tipos de este producto según su fuente: una es de origen animal, que se obtiene de la transformación del colágeno de huesos y cartílagos de cerdo o vaca, como efecto de su cocción; y la otra es la de origen vegetal, …
Quizás no es algo común de escuchar, pero cuando una persona no baja de peso como ella y como uno como nutricionista espera, yo siempre pregunto sobre el sueño, ¿cómo está durmiendo? Porque dormir mal o la falta de sueño afecta la pérdida de peso; el cambio en el ciclo del sueño también afecta muchísimo. …
La verdad es que esos beneficios de bajar el colesterol, los triglicéridos, el azúcar, etc, no los consigues en el agua de avena, sino en la avena como tal. La remojes o no, esos beneficios los va a brindar. Cuando la dejas remojando puedes percibir que produce una especie de gel o una sustancia babosa. …
En estos días hablaba con una amiga sobre una persona que ella conoce a la que le encanta el dulce y dice que le cuesta mucho quitárselo. Cuando era pequeña era de tan mal comer que le servían la comida y un dulce; le decían que, para comer ese dulce, primero tenía que comerse lo …
