¡Vaya que se ha vuelto popular este tema! Cada vez se hace más común encontrar la llamada “carne vegetal” en establecimientos y hasta cadenas de comida rápida en Estados Unidos. Esta tendencia ya ha comenzado a extenderse a Europa e incluso en América Latina y específicamente en Brasil ya hay una empresa que distribuye este …
¿La carne vegetal puede sustituir la carne animal? Leer más »
Hay muchas formas de anemia, cada una con causas diferentes, pero la más común suele ser la ferropénica. Esta patología puede ser temporal o prolongada, y puede variar entre leve y grave. El hierro es un mineral de vital importancia para el organismo, ya que forma parte esencial de proteínas como la hemoglobina o la …
Cómo alimentarse cuando existe anemia ferropénica Leer más »
Aunque son varios los factores que intervienen en la acumulación de cálculos en el interior de la vesícula, esta patología puede estar asociada con la obesidad, dietas ricas en grasas y azúcares y pobres en fibra vegetal. La vesícula es un órgano muy pequeñito, que tiene forma de pera, ubicado justo debajo del hígado. Su …
Consejos de alimentación cuando hay cálculos en la vesícula Leer más »
Los problemas gástricos son muy comunes, pero eso no los convierte en algo normal. Sólo en Europa, entre 40 y 80 millones de personas se ven afectadas por desórdenes digestivos, mientras que en los Estados Unidos, el 13{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} del total de consultas al médico se produce por este tipo de afecciones. Dolor de estómago, acidez …
La cirugía bariátrica es uno de los tantos procedimientos quirúrgicos a los que se recurre para tratar la obesidad. Como todo procedimiento importante o cirugía mayor, tiene riesgos para la salud y efectos secundarios considerables. No obstante, el éxito a largo plazo de la cirugía bariátrica depende de la capacidad del paciente para hacer cambios …
Cambiando hábitos después de una cirugía bariátrica Leer más »
¿Es posible comer pasapalos saludables y aprobados por el médico? La gente suele pensar que los nutricionistas solo prohíben comidas deliciosas y fomentan alimentos específicos y reducidos pero, en Método Coma, la nutrición es directamente proporcional al disfrute. Nuestros tres pilares fundamentales son la inclusión de alimentos diversos, el disfrute y compartir con los demás, …
El ayuno tiene sus defensores y sus detractores. Muchas personas afirman que desintoxica el cuerpo o que ayuda a bajar de peso saludablemente, cuando la realidad es que existen muchos mitos sobre el ayuno intermitente que no necesariamente están apoyados médicamente. Como ya hemos hablado acerca de los beneficios y consecuencias de esta práctica, es …
Hay muchas cosas que hacemos a diario, a veces sin notarlo, que inciden en nuestro peso. Desde la toma de decisiones al momento de comprar los alimentos hasta la forma de prepararlos, cometemos errores en la cocina por falta de conocimiento o atención. Hoy en Método Coma hablaremos de algunos de esos errores en la …
Errores en la cocina: hábitos que afectan nuestro peso Leer más »
La digestión es un proceso fundamental para que el cuerpo realice la absorción de nutrientes que garantizan su funcionamiento, por lo que entenderlo es fundamental para conocer nuestro cuerpo y garantizar que la digestión sea satisfactoria. Es bien sabido que los alimentos se incorporan al organismo después de ser digeridos, es decir, degradados física y …
No importa a dónde vayamos, todo el mundo tiene creencias y opiniones distintas acerca de los alimentos y la forma correcta de consumirlos. Sin embargo, muchas de estas afirmaciones suelen ser falsas concepciones que se han creado en torno a distintos temas nutricionales que van desde los alimentos hasta algunas prácticas recurrentes, lo que crea …
