¿Conoces la air fryer o “freidora de aire”? Se ha puesto muy de moda y últimamente he visto como muchas personas cocinan absolutamente todo en este artefacto. A pesar del nombre, este artefacto no fríe. La verdad es más un horno que otra cosa. La comida se cocina gracias al aire caliente que circula alrededor […]
Air Fryer, ¿solución a las frituras para tener un hábito saludable? Leer más »
De acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud del año 2007, los trastornos neurológicos afectan a unos mil millones de personas a nivel mundial. Desde la epilepsia y la enfermedad de Alzheimer hasta los accidentes cerebrovasculares y el dolor de cabeza, las enfermedades neurodegenerativas son las causantes de un estipulado de 6,8
Alimentación en personas con enfermedades neurodegenerativas Leer más »
Desde pequeños los lácteos son alimentos fundamentales asociados crecimiento y desarrollo del cuerpo. Sin embargo, estudios han relacionado la alta ingesta en exceso de este grupo de alimentos con algunas patologías, acné y enfermedades cardiovasculares. ¿Y qué tienen los lácteos que pueden ser el origen de estas patologías? ¡Grasas! Por eso siempre, recomendamos consumir lácteos
Consecuencias en la salud del consumo excesivo de lácteos Leer más »
¡Vaya que se ha vuelto popular este tema! Cada vez se hace más común encontrar la llamada “carne vegetal” en establecimientos y hasta cadenas de comida rápida en Estados Unidos. Esta tendencia ya ha comenzado a extenderse a Europa e incluso en América Latina y específicamente en Brasil ya hay una empresa que distribuye este
¿La carne vegetal puede sustituir la carne animal? Leer más »
