Aunque no lo creas, sentarse, masticar bien, elegir alimentos saludables, comer en familia, todos son factores que influyen en nuestra alimentación, porque una alimentación saludable no depende únicamente de los alimentos que son parte de nuestra dieta, sino también del tiempo que invertimos en comerlos y cómo lo hacemos. La alimentación comienza por la masticación, …
Si busca bajar de peso no tienes por qué obsesionarte contando calorías. Es mi caso, yo soy nutricionista y si hay algo que sé hacer es contar calorías. Sin embargo, JAMÁS las cuento. Incluso creería que las personas que bajan de peso más lento son esas que están contando todos los días las calorías. Lo …
Tal y como publica un trabajo de BBC Mundo, nuestra cultura nos ha llevado a asociar una alimentación saludable con hambre y sacrificio. Es importante repensar nuestra percepción del peso y la dieta, y los beneficios para la salud que trae deleitarnos con la comida. Según explica David Robson en el artículo, nuestro apetito está …
Constantemente les recuerdo que no hay ningún alimento más sano que otro. Hay requerimientos y condiciones individuales. Todos los alimentos son necesarios y están para nutrirnos; hay que dejar de categorizarlos en buenos y malos, de glorificar unos y satanizar otros, tenemos que quitarnos eso de la cabeza. Cada alimento tiene propiedades y nutrientes …
Son muchas las personas que usan adobo y salsas comerciales (soya, inglesa, ajo) para preparar sus comidas, pero no son nada saludables porque tienen mucho sodio y azúcar añadida (en el caso de las salsas) Yo desde hace unos años empecé a usar solo ajo natural y sal en la preparación de las carnes (pescado, …
¿Cómo dar sabor a las comidas sin agregar calorías? Leer más »
En el caso de la harina de almendras lo que se hace es moler la almendra. Unas se muelen con concha y otras sin concha y sirven para cosas diferentes; una es mejor para galletas y otra para tortas porque la consistencia es diferente. Esta harina sí aporta nutrientes y sí alimenta, sin embargo, es …
Normalmente, cuando comienzas a comer dulce todos los días, aunque sea una pequeña cantidad, el cuerpo activa en el cerebro un mecanismo que hace que segregues dopamina, que es el neurotransmisor del placer. Así, cada vez que comes azúcar, el cuerpo libera este neurotransmisor y te sientes bien. Sin embargo, esta sensación de felicidad no …
Una alimentación balanceada, saludable, variada y la actividad física son fundamentales para la pérdida de peso. Puede que la falta de planificación o el hecho de no ponerse en manos de especialistas sean la causa; sin embargo, algunas veces también influyen otros factores tales como las hormonas. Una de ellas, el cortisol, relacionada con el …
Yo no sé por qué cuando la mayoría de las personas escucha la frase mágica “dieta saludable”, piensa en que debe comer todo sancochado o a la plancha, pero no es así. Lo que sí hay que evitar, de todas todas, son las frituras. Yo no como todo a la plancha, voy variando los métodos …
Si estás buscando bajar de peso, no tienes por qué cenar ensaladas todos los días, y ya que hablamos de cena, aprovecho para decirte que no por cenar más temprano, perderás más peso. Si lo haces así, corres el riesgo de que antes de que te acuestes a dormir, vuelvas a tener hambre y quieras …
