Nombre del autor:Jennyfer González

Aunque no lo creas, sentarse, masticar bien, elegir alimentos saludables, comer en familia, todos son factores que influyen en nuestra alimentación, porque una alimentación saludable no depende únicamente de los alimentos que son parte de nuestra dieta, sino también del tiempo que invertimos en comerlos y cómo lo hacemos. La alimentación comienza por la masticación, […]

Si busca bajar de peso no tienes por qué obsesionarte contando calorías. Es mi caso, yo soy nutricionista y si hay algo que sé hacer es contar calorías. Sin embargo, JAMÁS las cuento. Incluso creería que las personas que bajan de peso más lento son esas que están contando todos los días las calorías. Lo

Tal y como publica un trabajo de BBC Mundo,  nuestra cultura nos ha llevado a asociar una alimentación saludable con hambre y sacrificio.  Es importante repensar nuestra percepción del peso y la dieta, y los beneficios para la salud que trae deleitarnos con la comida. Según explica David Robson en el artículo, nuestro apetito está

  Constantemente les recuerdo que no hay ningún alimento más sano que otro. Hay requerimientos y condiciones individuales.  Todos los alimentos son necesarios y están para nutrirnos; hay que dejar de categorizarlos en buenos y malos, de glorificar unos y satanizar otros, tenemos que quitarnos eso de la cabeza. Cada alimento tiene propiedades y nutrientes

  Si vienes de una dieta con la que querías perder grasa (con déficit de calorías), no puedes de la noche a la mañana comenzar a comer lo que quieras a lo loco, a pesar de que estés haciendo ejercicios. Varios de los pacientes que me han llegado a consulta han cometido este error. La

Hace unos días veía a un paciente que me decía que la merienda de la mañana suele   olvidársele, se le pasa. Desayuna temprano, a eso de las 7:00 am, sale de su casa y siempre se le olvida llevarse una merienda. Al mediodía está muriendo del hambre porque vive en España, y allá el

Hay muchísimas variedades de quesos, casi tantas como paladares y gustos existen, todos diferentes tanto en composición nutricional como en sabor. Dentro de todas las variedades de quesos existentes, hay una que es bastante popular: el queso de cabra. Si hablamos de sus propiedades organolépticas,  tiene un sabor intenso y olor característico y  normalmente su

¿Cuántas veces no han escuchado a alguna persona decir que está siguiendo la dieta que le indicó su entrenador del gimnasio? Y ni hablar de esa cantidad de retos grupales que abundan en redes sociales para perder peso en poco tiempo. La verdad es que ese entrenador que te acompaña y diseña tus rutinas en

Ya pasamos del ayuno intermitente a unas nuevas modalidades de este tipo de prácticas, como es el caso del ayuno prolongado, que propone pasar 48, 72 horas y hasta más sin comer, sólo tomando agua. Las consecuencias de este tipo de prácticas son muchísimas. Hay un tema del que nunca o muy poco se ha