Hace unos días veía a un paciente que me decía que la merienda de la mañana suele olvidársele, se le pasa. Desayuna temprano, a eso de las 7:00 am, sale de su casa y siempre se le olvida llevarse una merienda. Al mediodía está muriendo del hambre porque vive en España, y allá el […]
¿Cuáles son los beneficios del queso de cabra para tu cuerpo?
Hay muchísimas variedades de quesos, casi tantas como paladares y gustos existen, todos diferentes tanto en composición nutricional como en sabor. Dentro de todas las variedades de quesos existentes, hay una que es bastante popular: el queso de cabra. Si hablamos de sus propiedades organolépticas, tiene un sabor intenso y olor característico y normalmente su […]
¿Los entrenadores físicos pueden prescribir dietas?
¿Cuántas veces no han escuchado a alguna persona decir que está siguiendo la dieta que le indicó su entrenador del gimnasio? Y ni hablar de esa cantidad de retos grupales que abundan en redes sociales para perder peso en poco tiempo. La verdad es que ese entrenador que te acompaña y diseña tus rutinas en […]
Volver a comer es la parte más peligrosa del ayuno prolongado
Ya pasamos del ayuno intermitente a unas nuevas modalidades de este tipo de prácticas, como es el caso del ayuno prolongado, que propone pasar 48, 72 horas y hasta más sin comer, sólo tomando agua. Las consecuencias de este tipo de prácticas son muchísimas. Hay un tema del que nunca o muy poco se ha […]
¿Las dietas Keto son más efectivas que las hipocalóricas?
Una de mis mejores amigas me escribía en estos días para preguntarme sobre la “dieta keto”; resumiéndoles el cuento, ella me decía que una de sus primas hizo esa dieta y le funcionó muy bien. Su prima le compartió el plan de alimentación y ella no podía creer lo que leía porque incluía muchísimas grasas. […]
¿Las grasas insaturadas son necesarias en la alimentación?
Las grasas son necesarias en la alimentación habitual y su efecto en nuestro cuerpo depende en gran medida de su calidad. Así, un nuevo estudio ha evaluado el impacto de diferentes tipos de grasas en la mortalidad por diferentes causas, confirmando que para reducir el riesgo de muerte es importante sumar grasas insaturadas (saludables) a […]