Hay quienes satanizan a los carbohidratos, pero son tan importantes y necesarios para el organismo como cualquier otro grupo de alimentos. Ellos son la principal fuente de energía. La Organización Mundial de la Salud, recomienda que del total de la energía que requerimos en un día, 55-75{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} debe de provenir de carbohidratos, por lo que …
El consumo de lácteos es algo que la mayoría de nosotros hacemos a diario. En los últimos años, el auge de las alternativas a la leche de vaca se ha convertido en una opción para aquellas personas que desean consumir menos grasas u optimizar su dieta, sin embargo, los precios elevados pueden ser un freno. …
Diferencias entre la leche de vaca y la leche vegetal Leer más »
El ayuno tiene sus defensores y sus detractores. Muchas personas afirman que desintoxica el cuerpo o que ayuda a bajar de peso saludablemente, cuando la realidad es que existen muchos mitos sobre el ayuno intermitente que no necesariamente están apoyados médicamente. Como ya hemos hablado acerca de los beneficios y consecuencias de esta práctica, es …
Ingredientes: 4 Huevos de codorniz 1 Taza de Leche de vaca o de soya 5 cucharadas de Crema de Arroz 5 Cucharadas de Maizina 3 cucharadas de Azúcar 1 Cucharita de Vainilla 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de Bicarbonato Preparación: En un envase colocar la leche, los huevos y la vainilla. Batir …
La arepa de plátano es una opción ideal para variar las harinas o incluso para personas con alergias alimentarias. En el caso de los niños con #TEA es una gran solución para sus desayunos o cenas. Para hacer las arepas de plátano maduro necesitas cocinar lplatano hasta que quede blando. Triturar con un tenedor y …
Las torticas de calabacín son una opción práctica y saludable para el desayuno. Son ideales para mandarle a los chamos en la lonchera y para variar el consumo de harinas. Ingredientes: 1 huevo batido Calabacín crudo rallado 3 cdas de queso blanco (bajo en grasa) Sal y pimienta al gusto. Preparación: Bates todos los ingredientes …
La arepa de yuca o batata es una opción ideal para variar las harinas o incluso para personas con alergias alimentarias. En el caso de los niños con #TEA es una gran solución para sus desayunos o cenas. Para hacerlas necesitas cocinar la yuca o batata hasta que quede blanda, pero con una consistencia semi-dura. Déjala …
Ingredientes: Aguacate Cebolla Perejil Cilantro Pechuga de pollo mechada (al ojo por ciento). Preparación: Licuar aguacate, perejil y cilantro. Picar la cebolla en cubos muy pequeños. Incorporar a esta mezcla del aguacate el pollo mechado, la cebolla y sazonar con sal y pimienta al gusto y ¡listo! tienes una reina pepiada baja en calorías que …
Ingredientes: 1 Ocumo rallado por el lado grueso 1 huevo El jugo de 1/2 limón Sal y ajo machacado Aceite en spray Preparación: Hacer una mezcla con todos los ingredientes. Calentar una sartén y rociar un poco de aceite en spray. Colocar un poco de la mezcla y cocinar por ambos lados. Estas torticas de ocumo …
Ingredientes.- 1 huevo 1 tz de hojas de espinacas crudas 30 gr de queso blanco bajo en grasa Sal y pimienta al gusto Preparación.- Bates un huevo con tenedor y sazonas con sal y pimienta al gusto. Pones a esa mezcla las hojas de espinaca crudas y cubos de queso. Luego se calienta bien …
