Mes: abril 2020

Cómo desinfectar los alimentos y prevenir el contagio por el COVID-19

Al momento de salir a hacer compras durante esta cuarentena global sabemos que el tapabocas es infaltable, que los guantes son opcionales, que es importante llevar pocos  objetos que puedan estar expuestos, que debemos lavarnos las manos con agua y jabón (o cargar un envase de agua con cloro o alcohol para desinfectarnos) y que …

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Conoce 10 recomendaciones para mantener la higiene de tus alimentos

Una buena higiene de los alimentos es fundamental para evitar riesgos a la salud. Muchas son las recomendaciones de especialistas, como yo, pero la clave en la prevención es no solo leer, sino hacer. Los alimentos son la fuente principal de exposición a agentes patógenos, tanto químicos como biológicos (virus, parásitos y bacterias), a los …

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¿Cómo controlar la ansiedad durante la cuarentena?

Muchos buscan gestionar sus emociones a través de la comida y puede que encuentren una satisfacción momentánea. Sin embargo, a largo plazo, esto solo podría desencadenar otros procesos relacionados con la culpa. Para saber si las ganas de comer están relacionadas a la ansiedad o no, lo primero que debemos hacer es identificar si estamos …

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