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Queso de papa (sin caseína ni lactosa)

Queso de papa (sin caseína ni lactosa)

Ingredientes.- 3 Papas medianas Jugo de un limón 8 cdas de agua 16 cdas de aceite Sal y pimienta al gusto   Preparación.- Lavar y pelar las papas. Trocear y hervir hasta que estén cocidas. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Hacer un puré e ir agregando el jugo del limón, el agua y el aceite. […]

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Pan de Nueces sin gluten

Pan de Nueces sin gluten

Ingredientes.- 1 Tz de mantequilla de nueces casera 4 huevos de gallina batidos o 16 huevos de codorniz en caso de alergia 1/3 de tz de harina de almendras 1/2 cdta de sal marina 1/2 cdta de polvo de hornear 1 cda de azúcar o sirup de maple 2 cdas de semillas de linaza 2 […]

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Chupe de pollo

Chupe de pollo

Este chupe de pollo es una opción para comer todos en casa, incluso si hay personas con cáncer. No es una receta baja en calorías porque tiene muchos ingredientes, pero sí es saludable. Si se está en un plan de perdida de peso te recomendamos controlar la cantidad a 1 solo plato y evitar la […]

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Torticas de calabacín

Torticas de calabacín

Las torticas de calabacín son una opción práctica y saludable para el desayuno. Son ideales para mandarle a los chamos en la lonchera y para variar el consumo de harinas. Ingredientes: 1 huevo batido Calabacín crudo rallado 3 cdas de queso blanco (bajo en grasa) Sal y pimienta al gusto.   Preparación: Bates todos los ingredientes […]

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Aprende a leer la tabla nutricional

Aprende a leer la tabla nutricional

La tabla nutricional la encuentras en todas las bebidas y alimentos empaquetados y contiene toda la información nutricional del producto. Entenderla puede ayudarte a tomar las decisiones relacionadas con los alimentos que más beneficien tu salud. Por eso en esta ocasión  te enseñaremos a leer la etiqueta. Pero ¡ojo! -> usa la información solo como […]

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Ensalada de pasta con yogur

Ensalada de pasta con yogur

La autora intelectual de esta ensalada es mi tía Carla y me encanta porque es una forma muy fácil y diferente de comer proteínas, carbohidratos y vegetales de manera saludable en una sola comida. Además es la versión ligera de una receta que generalmente es muy calórica, pero deliciosa. Lo mejor es que puedes hacerla en casa […]

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