saludable

Cómo desinfectar los alimentos y prevenir el contagio por el COVID-19

Al momento de salir a hacer compras durante esta cuarentena global sabemos que el tapabocas es infaltable, que los guantes son opcionales, que es importante llevar pocos  objetos que puedan estar expuestos, que debemos lavarnos las manos con agua y jabón (o cargar un envase de agua con cloro o alcohol para desinfectarnos) y que …

Cómo desinfectar los alimentos y prevenir el contagio por el COVID-19 Leer más »

Conoce 10 recomendaciones para mantener la higiene de tus alimentos

Una buena higiene de los alimentos es fundamental para evitar riesgos a la salud. Muchas son las recomendaciones de especialistas, como yo, pero la clave en la prevención es no solo leer, sino hacer. Los alimentos son la fuente principal de exposición a agentes patógenos, tanto químicos como biológicos (virus, parásitos y bacterias), a los …

Conoce 10 recomendaciones para mantener la higiene de tus alimentos Leer más »

¿Cuál es el origen de las intolerancias alimentarias?

Muchas veces la intolerancia a determinado alimento suele confundirse con alergia y/o sensibilidad y no son lo mismo. La alergia, la sensibilidad y la intolerancia alimentarias son tres cosas totalmente diferentes. En el caso de alergias y sensibilidad, hay una alteración del sistema inmunológico, que al sentir un alérgeno cuando lo ingerimos a través de …

¿Cuál es el origen de las intolerancias alimentarias? Leer más »

Cómo mantener un plan de alimentación y no morir en el intento

¿Cuántas personas que deciden adoptar un plan de alimentación no terminan abandonándolo a medio camino? Si en vez de enfocarte 100{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} en el peso, te enfocas en tener un estilo de vida saludable conseguirás el peso ideal, de acuerdo a tus necesidades y requerimientos.  Son muchos los factores que intervienen a la hora de adoptar …

Cómo mantener un plan de alimentación y no morir en el intento Leer más »

El ayuno intermitente no es una práctica saludable

Cuando hay kilos demás es muy común que algunas personas recurran a prácticas extremas. Siempre lo digo y lo repetiré hasta el cansancio y en la Conchinchina, el ayuno intermitente no es una práctica saludable. Llámenle ayuno, fasting o como quieran… Para mí solo se traduce en una práctica poco saludable, que sí ayuda a …

El ayuno intermitente no es una práctica saludable Leer más »

Conoce los efectos de usar la dieta cetogénica como método para rebajar

¿Has oído hablar de ella? Quizás el nombre “Dieta Keto” pueda sonarte más. Conocida con ambos nombres, la dieta Cetogénica o Keto no es nueva y muchos nutricionista han trabajado con ella.    Lo que conocemos como Dieta Atkins o Dieta de los Puntos son tipos de Dieta Cetogénica, cuyo principio es utilizar como principal …

Conoce los efectos de usar la dieta cetogénica como método para rebajar Leer más »

Air Fryer, ¿solución a las frituras para tener un hábito saludable?

¿Conoces la air fryer o “freidora de aire”? Se ha puesto muy de moda y últimamente he visto como muchas personas cocinan absolutamente todo en este artefacto. A pesar del nombre, este artefacto no fríe. La verdad es más un horno que otra cosa. La comida se cocina gracias al aire caliente que circula alrededor …

Air Fryer, ¿solución a las frituras para tener un hábito saludable? Leer más »

Alimentación en personas con enfermedades neurodegenerativas

De acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud del año 2007, los trastornos neurológicos afectan a unos mil millones de personas a nivel mundial. Desde la epilepsia y la enfermedad de Alzheimer hasta los accidentes cerebrovasculares y el dolor de cabeza, las enfermedades neurodegenerativas son las causantes de un estipulado de 6,8 …

Alimentación en personas con enfermedades neurodegenerativas Leer más »

Consecuencias en la salud del consumo excesivo de lácteos

Desde pequeños los lácteos son alimentos fundamentales asociados crecimiento y desarrollo del cuerpo. Sin embargo, estudios han relacionado la alta ingesta en exceso de este grupo de alimentos con algunas patologías, acné y enfermedades cardiovasculares. ¿Y qué tienen los lácteos que pueden ser el origen de estas patologías? ¡Grasas! Por eso siempre, recomendamos consumir lácteos …

Consecuencias en la salud del consumo excesivo de lácteos Leer más »