¡Absolutamente sí! Comenzar un plan de alimentación saludable es más que posible en diciembre ¿Cuántos por ahí no piensan: como todo lo que me dé la gana y comienzo en enero? La verdad es que es mejor comenzar y mantener un plan saludable en diciembre, en el que no está prohibido comerte una hallaca, un …
¿Diciembre es un buen mes para plantearse bajar de peso? Leer más »
¡Con el pan de jamón siempre huele a Navidad! En estos días asistí a un evento en el que lo sirvieron y confieso que a mí me encanta, me parece delicioso pero da poca saciedad, eso es lo que hace que uno no coma una sola rebanada, sino muchas más ¿te ha pasado? Mi recomendación …
La posibilidad de comer de hallacas en Navidad siempre es es una pregunta frecuente no solo en mis pacientes sino en mis redes sociales. Y como siempre les digo, con equilibrio podemos disfrutar de todo sin culpa. Las hallacas no son malas, son un alimento bastante completo: tiene carbohidratos, proteínas, vegetales. El problema está en …
Cuando uno menciona a los vegetales la mayoría suele pensar en ensaladas o preparaciones súper aburridas y sosas, pero no tiene por qué ser así. Los vegetales, así como las frutas, nos aportan muchos micronutrientes que hacen que las células estén mejor preparadas para afrontar la oxidación que se va produciendo en nuestro cuerpo. En …
Así como ocurre con otros vegetales, los de hoja verde son una fuente muy importante de fibra, un nutriente que participa en la regulación del tránsito intestinal, la ralentización de la absorción de azúcares y grasas o la eliminación de colesterol. Además, en muchos casos, pueden tener un alto contenido en agua Este tipo de …
¿Qué tan nutritivos son los vegetales de hoja verde? Leer más »
