Crema de auyama y brócoli

Crema de auyama y brócoliIngredientes (4 personas):

  • 1 brócoli
  • 1 ajoporro
  • 1 papa
  • 3 Tz auyama.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Coloca en una olla con agua los ajoporro, la auyama , el brócoli, la zanahoria y la papa. Vierte una cucharadita de aceite, sal y piemienta y cocina todo durante 15 minutos, o hasta que todos los vegetales estén blanditos. Luego licuar el ajoporro, el brócoli y la mitad de la cebolla y agregar sal, pimienta y ajo al gusto. Por otro lado licuar la la auyama, la zanahoria y el resto de la cebolla y agregar de igual forma, sal, pimienta y ajo al gusto. Para espezar puede usar 2 cdta de leche o la papa. Sirve ambas cremas en un plato y disfruta la mezcla de sabores.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.