Las torticas de calabacín son una opción práctica y saludable para el desayuno. Son ideales para mandarle a los chamos en la lonchera y para variar el consumo de harinas.
Ingredientes:
1 huevo batido
Calabacín crudo rallado
3 cdas de queso blanco (bajo en grasa)
Sal y pimienta al gusto.
Preparación: Bates todos los ingredientes en un envase y los cocinas en un sartén (sin aceite) por ambos lados, hasta quedar doraditas. Luego las sirves con el contorno de tu preferencia y ¡listo!
NOTA: En caso de alergia alimentaria sustituir el huevo de gallina por huevo de codorniz y quitar el queso.