Ingredientes (12 PERSONAS): Un pavo de 4-5 kg, 1 Cebolla 50 ml de vino dulce ½ Tz de Aceite de Oliva Sal Para el relleno: 1 manzana 4 rebanadas de pan duro Orejones Ciruelas Pasas 1 vaso de caldo de gallina o pollo Preparación: Limpiar bien el pavo. Inyectar con una jeringuilla 50 ml de …
Ingredientes (4 personas): 1 brócoli 1 ajoporro 1 papa 3 Tz auyama. 1 zanahoria. 1/2 cebolla 3 dientes de ajo agua 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen sal y pimienta al gusto. Preparación: Coloca en una olla con agua los ajoporro, la auyama , el brócoli, la zanahoria y la papa. Vierte una …
Ingredientes.- (4 porciones) 3 ajoporro grande finamente picado (la parte blanca nada más). 6 granos de pimienta negra. 1 hoja de laurel. 3 ramitas de tomillo fresco. 5 a 6 tazas de caldo de pollo. 1/2 taza de vino blanco. 1 papa grande cortada en cuadritos. ½ Tz de leche. 1/2 cdta. de pimienta blanca. …
Ingredientes: 120 gr de lomito en trozos ½ pimentón rojo ½ pimentón verde ½ cebolla 1 Tz de champiñones Preparación: Tomar el lomito en trozos y condimentarlo con sal, pimienta y ajo. Luego armar los pinchos alternando los ingredientes y tomando en cuenta diversos colores y sabores para que la apariencia final sea perfecta. Finalmente, …
Ingredientes: 1 calabacín 1 cebolla pequeña 1 tomate pequeño 2 cucharadas de queso blanco rallado tipo suave 1 cucharadita de aceite de oliva Preparación: Lavamos el calabacín, lo secamos, lo cortamos por la mitad (en forma de barca) y hacemos unas pequeñas incisiones con el cuchillo en la pulpa. Metemos las dos mitades en el …
Ingredientes (4 personas): 600 gr de dorado 3 papas 2 cebollas 4 limones 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharadita de aceite de oliva Romero, sal y pimienta negra al gusto Preparación: Pelamos las papas y las cortamos en rodajas de un dedo de grosor. Reservamos. Limpiamos y cortamos las cebollas al medio y reservamos. …
Ingredientes: 1 k de espárragos verdes frescos1 cebolla grande, picada1 chayota 1 cucharada de aceite de oliva5 tazas de caldo de polloYogur para decorar SalPimienta Preparación: Se cocina los espárragos, cebolla y chayota con un toque de sal y pimienta, en agua o caldo de pollo (previamente desgrasado). Cuando estén blandos los espárragos y la chayota, …
