Conociendo sobre la absorción de nutrientes

Conociendo sobre la absorción de nutrientes

Conociendo sobre la absorción de nutrientes

La digestión es un proceso fundamental para que el cuerpo realice la absorción de nutrientes que garantizan su funcionamiento, por lo que entenderlo es fundamental para conocer nuestro cuerpo y garantizar que la digestión sea satisfactoria.

Es bien sabido que los alimentos se incorporan al organismo después de ser digeridos, es decir, degradados física y químicamente para que sus componentes puedan atravesar la pared del aparato digestivo y llegar a la sangre.

Una digestión bien hecha asegura que tu cuerpo aproveche de la mejor manera los alimentos que ingiere, y, aunque procesarlos es importante, asegurarnos de que la absorción de nutrientes también sea satisfactoria es primordial. En Método Coma te hablamos más al respecto.

Más que el estómago

La digestión es el conjunto de transformaciones que sufren los alimentos en el conducto digestivo para convertirlos en sustancias que el organismo pueda asimilar. En este conjunto de procesos esenciales para la absorción de nutrientes no solo está involucrado el estómago, sino la cavidad bucal, el intestino y más.

Gran parte de la digestión ocurre en el intestino, un órgano complejo cuya función principal es conseguir la incorporación adecuada de los nutrientes al cuerpo. Su importancia reside en que, cuando sus funciones de digestión y absorción de nutrientes fallan, aparecen los problemas.

La maldigestión es la dificultad en la transformación de los nutrientes en productos absorbibles más pequeños. Por otro lado, la malabsorción tiene que ver con alteraciones de la mucosa intestinal en la captación y transporte de nutrientes, y aunque ambas condiciones son de cuidado solemos conocer solo la primera.

Absorción de nutrientes

El proceso de absorción de nutrientes se produce, principalmente, a través de las paredes del intestino delgado. Aquí se absorbe el agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles, así como los productos de digestión de proteínas, grasas y carbohidratos.

Cada alimento y cada componente se absorbe de formas distintas y muchas veces se requieren entre sí para asegurar que este proceso se realice con éxito, como las vitaminas liposolubles que se absorben junto con los ácidos grasos. Una vez absorbidos los nutrientes, son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser utilizados según su función.

Cada nutriente cuenta

Nuestro cuerpo es una máquina eficiente que está diseñada para poder digerir diferentes nutrientes, y eso tiene un motivo muy importante: hay que dárselos todos. Necesitamos comer grasas, proteínas y carbohidratos.

La absorción de nutrientes es diferente según lo que requiera, no comienzan en el mismo lugar ni segregan las mismas hormonas o enzimas: los ácidos grasos se transforman en la pared intestinal, la grasa en el hígado y cada una se dirige luego a otros órganos para seguir el ciclo y nutrirnos. 

 

Si tienes dudas acerca de tu proceso de absorción de nutrientes o crees que necesitas revisarlo con un profesional, en Método Coma podemos ayudarte. Contáctanos a través del correo info@metodocoma.com.

 

Ariana Araujo Tovar

Nutricionista y creadora del Método COMA

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