Son muchas las personas que usan adobo y salsas comerciales (soya, inglesa, ajo) para preparar sus comidas, pero no son nada saludables porque tienen mucho sodio y azúcar añadida (en el caso de las salsas) Yo desde hace unos años empecé a usar solo ajo natural y sal en la preparación de las carnes (pescado, …
¿Cómo dar sabor a las comidas sin agregar calorías? Leer más »
En el caso de la harina de almendras lo que se hace es moler la almendra. Unas se muelen con concha y otras sin concha y sirven para cosas diferentes; una es mejor para galletas y otra para tortas porque la consistencia es diferente. Esta harina sí aporta nutrientes y sí alimenta, sin embargo, es …
Normalmente, cuando comienzas a comer dulce todos los días, aunque sea una pequeña cantidad, el cuerpo activa en el cerebro un mecanismo que hace que segregues dopamina, que es el neurotransmisor del placer. Así, cada vez que comes azúcar, el cuerpo libera este neurotransmisor y te sientes bien. Sin embargo, esta sensación de felicidad no …
Una alimentación balanceada, saludable, variada y la actividad física son fundamentales para la pérdida de peso. Puede que la falta de planificación o el hecho de no ponerse en manos de especialistas sean la causa; sin embargo, algunas veces también influyen otros factores tales como las hormonas. Una de ellas, el cortisol, relacionada con el …
Yo no sé por qué cuando la mayoría de las personas escucha la frase mágica “dieta saludable”, piensa en que debe comer todo sancochado o a la plancha, pero no es así. Lo que sí hay que evitar, de todas todas, son las frituras. Yo no como todo a la plancha, voy variando los métodos …
Si estás buscando bajar de peso, no tienes por qué cenar ensaladas todos los días, y ya que hablamos de cena, aprovecho para decirte que no por cenar más temprano, perderás más peso. Si lo haces así, corres el riesgo de que antes de que te acuestes a dormir, vuelvas a tener hambre y quieras …
El postre en sí mismo como último plato después del almuerzo o la cena no es esencial para conseguir una dieta equilibrada, sobre todo, si el postre se asocia a productos dulces. Lo que sí es imprescindible es comer dos porciones de frutas como postre o merienda. Aunque, más allá de que si puedes o …
Cada persona es diferente. Lo que resulta para unos, para otros no. A lo mejor los carbohidratos que le dan más saciedad a unos no son los mismos que los que tienen ese mismo efecto en otros. Haz una lista de los alimentos que te dan más saciedad a ti y procura comerlos con más …
El azúcar siempre es un gran tema a nivel de salud, del cuerpo y de la mente, porque los estados emocionales dan muchas ganas de comer dulce. El sabor dulce de las frutas se debe a que contiene fructosa, un tipo de azúcar. En ellas está presente de forma natural, pero la fructosa junto a …
Muchas personas llegan a mi consulta a veces frustrados porque han hecho planes de alimentación que no han podido sostener por diversas razones y no ven resultados. La decisión sobre si adoptar y cumplir un plan de alimentación determinado o no, depende de ti. Lo importante siempre es consultar con el especialista y no dejarse …
¿Cómo mantener un plan de alimentación no morir en el intento? Leer más »
