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Errores comunes en la cocina

Errores comunes en la cocina: segunda parte

Todos hemos estado en la situación en la que intentamos mejorar nuestros hábitos alimenticios pero terminamos añadiendo más estrés sin aparente razón. Anteriormente, hablamos sobre cómo nos afianzamos a prácticas populares que resultan ser errores comunes en la cocina y que hacen más mal que bien. Muchas veces esto se debe a que la ingesta …

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Cómo alimentamos nuestros problemas gástricos

Cómo alimentamos nuestros problemas gástricos

Los problemas gástricos son muy comunes, pero eso no los convierte en algo normal. Sólo en Europa, entre 40 y 80 millones de personas se ven afectadas por desórdenes digestivos, mientras que en los Estados Unidos, el 13{c0cfe86cb0836aa7786c8bfa52b26d0d0eda80058191deb76f2a022e59b46e39} del total de consultas al médico se produce por este tipo de afecciones. Dolor de estómago, acidez …

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Edulcorantes vs. azúcar: ¿hacen la diferencia?

Edulcorantes vs. azúcar: ¿hacen la diferencia?

Es de amplio conocimiento que el consumo excesivo de azúcar propicia diferentes patologías como obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes y caries dentales, en especial para los niños. Para tratar de solucionar esto surgieron los edulcorantes, ya que añaden pocas o ninguna caloría a los alimentos. Sin embargo, mucha gente afirma que los edulcorantes hacen más daño …

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Rompiendo mitos sobre el ayuno intermitente

Rompiendo mitos sobre el ayuno intermitente

El ayuno tiene sus defensores y sus detractores. Muchas personas afirman que desintoxica el cuerpo o que ayuda a bajar de peso saludablemente, cuando la realidad es que existen muchos mitos sobre el ayuno intermitente que no necesariamente están apoyados médicamente. Como ya hemos hablado acerca de los beneficios y consecuencias de esta práctica, es …

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Errores en la cocina: hábitos que afectan nuestro peso

Errores en la cocina: hábitos que afectan nuestro peso

Hay muchas cosas que hacemos a diario, a veces sin notarlo, que inciden en nuestro peso. Desde la toma de decisiones al momento de comprar los alimentos hasta la forma de prepararlos, cometemos errores en la cocina por falta de conocimiento o atención. Hoy en Método Coma hablaremos de algunos de esos errores en la …

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Combate estos mitos alimentarios con Método COMA

Combate estos mitos alimentarios con Método COMA

No importa a dónde vayamos, todo el mundo tiene creencias y opiniones distintas acerca de los alimentos y la forma correcta de consumirlos. Sin embargo, muchas de estas afirmaciones suelen ser falsas concepciones que se han creado en torno a distintos temas nutricionales que van desde los alimentos hasta algunas prácticas recurrentes, lo que crea …

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La verdad sobre los jugos detox

Últimamente se han puesto de moda los jugos “detox” o “verdes” cuya promesa es la depuración del organismo. Pero existe una amplia evidencia científica que demuestra que al procesar los ingredientes de estos batidos se pierde toda la fibra soluble que nos ayudaría, efectivamente, a limpiar nuestro cuerpo. Te contamos más en esta infografía:   …

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