La diabetes es una enfermedad que actualmente padecen 360 millones de personas alrededor del mundo y en Venezuela se estima que existen entre 1,5 y 2 millones de personas con esta condición. Si estas cifras se mantienen para el 2025 se estima que de cada 10 personas 1 tendrá diabetes, según la Federación Internacional de la Diabetes. […]
Leer más →10 pasos fáciles para reducir la sal en tus alimentos
El cuerpo necesita una pequeña cantidad de sodio (sal) para mantener el buen funcionamiento de músculos, nervios y fluidos. De hecho, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) recomiendan limitar el sodio a 2,3mg/día ó ½ cucharadita de sal al día y reducir a máximo ¼ de cdta de sal al día si […]
Leer más →Beneficios de la fibra en nuestro organismo
La fibra es una porción de los carbohidratos que no es digerible en el intestino. Sin embargo, posee muchas funciones en nuestro organismo como ayudar a controlar los niveles de colesterol, triglicéridos y azúcar en sangre. Una manera eficaz de introducir la fibra en la alimentación es asegurarnos de tener una fruta o vegetal en […]
Leer más →Consejos para comer en fiestas sin dañar tu plan
Cuando hablamos de fiestas familiares, reuniones entre amigos e incluso eventos sociales es difícil tener una visión clara de los pasapalos y la comida que se ofrecerá. Pocos son los lugares donde se detienen a pensar un menú saludable que excluya las grasas como fritura o salsas a base de mayonesa y en cambio incluyan […]
Leer más →Beneficios de comer avena en hojuelas
La avena es uno de los cereales más saludables que podemos consumir por la gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales que le aporta a nuestro organismo. Sin embargo, en los últimos tiempos se puesto de moda sustituirla en las preparaciones por la harina de avena, que si bien puede parecer igual, no lo es. […]
Leer más →El mito de comer solo clara de huevo
Evitar comerse la yema del huevo a diario es todo un desperdicio. En los GYM y FITTNES han satanizado a la yema del huevo como a muchos otros alimentos. Para nadie es un secreto que la yema del huevo tiene más calorías por la grasa que contiene, pero tiene más proteínas, vitaminas y minerales que […]
Leer más →10 sabrosos rellenos de arepa
La arepa es un súper alimento clásico de la cocina venezolana que está enriquecido con hierro y vitaminas del grupo B. Por eso puedes comerla a cualquier hora sin ningún remordimiento, ya que lo que engorda no es la arepa, sino el relleno que le pongas. La clave está en evitar ponerle mantequilla, mayonesa, queso amarillo […]
Leer más →¿Cómo mejorar la alimentación de papá?
Los hombres y las mujeres son muy diferentes. Eso ya lo sabemos al comparar muchos ámbitos de la vida y lo mismo ocurre cuando hablamos de nutrición. A veces como mujeres creemos que los hombres deben hacer la misma dieta que nosotras o acompañarnos a la clase de yoga que tanto nos gusta para que […]
Leer más →Cuidado con los productos empaquetados con gluten free
Muchas personas intolerantes al gluten en busca de mejorar su calidad de vida, deciden consumir una dieta libre de gluten. Pero si ese es el objetivo, ¿por qué en muchos casos buscan los ítems o productos gluten free (sin gluten) preempacados? Muchos de esos productos no son sanos por los diversos ingredientes que contienen. Vamos […]
Leer más →La verdad sobre los jugos detox
Últimamente se han puesto de moda los jugos «detox» o «verdes» cuya promesa es la depuración del organismo. Pero existe una amplia evidencia científica que demuestra que al procesar los ingredientes de estos batidos se pierde toda la fibra soluble que nos ayudaría, efectivamente, a limpiar nuestro cuerpo. Te contamos más en esta infografía: […]
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